勁食雞中鴨中雞

新官上任三把火，新廚上任自不少得帶來新菜式。來自新奧爾良的大廚 Jack Carson 新加盟蘭桂坊 Blue Smoke Bar-B-Que ，一提新奧爾良，自然令人期待著名的卡津（ Cajun ）菜式，一道 Turducken ，火雞中有鴨，鴨中有雞，雞中有飯，飯中有腸，足足五層厚，睇到人口水流。

記者：卓剛華
攝影：楊錦文
Model ： Eagle