林伯家廚開飯堂 名人 like

港米芝蓮2星級食肆名人坊，捧場客包括特首曾蔭權、廣播處前處長張敏儀、 恒地（ 012 ）主席李兆基等。

名人坊大廚鄭錦富為富豪、高官下廚近 30 年，有「隱世廚神」之稱。他說，年輕時經同鄉介紹，進入當時出名的銅鑼灣紅寶石酒樓，輾轉成為遠東交易所會所二廚，跟隨順德菜名­廚梁棠習廚。當時光顧遠東交易所會所的大孖沙包括主席李福兆，恒生銀行（ 011 ）創辦人之一何添等。鄭錦富說，「李福兆曾要求做魚翅釀芽菜，我惟有搵最粗 嘅 芽菜，將雪硬 咗嘅魚翅揳入煮淋 嘅 芽菜。」