五花腩 熄火浸到滑一滑

切得薄薄又晶瑩的蒜泥白肉的確誘人，明明只是烚五花腩再加醬汁而已，但自己做的時候，豬肉卻總是又老又硬。其實只要留意每個小細節，如火路和時間的控制，便可以輕鬆做出又­白又滑的蒜泥白肉！