叮一人飯 8分鐘有得食

有時一個人煮飯，就算用最細的電飯煲，都好難煮咁少份量，吃不完又浪費，今日 iCook廚具達人 Max Wu示範用微波爐叮飯，仲要係一人份量。首先將米洗淨瀝乾，由於微波爐令水份更快蒸發，宜比平時用更多的水份，所以於白米中加入 1.5倍的清水，加水後先靜置 5分鐘，讓米吸收水份，然後放入微波爐，毋須蓋上保鮮紙以免滾瀉，以中火加熱 8分鐘，之後將白飯取出打鬆後，放回微波爐靜置 5分鐘，焗一焗後，一碗軟熟又香的白飯即完成！


■洗米後，加入 1.5倍的清水，靜置 5分鐘。


■毋須包上保鮮紙，以中火加熱 8分鐘。


■將飯打鬆後，靜置多 5分鐘即成。