「咚咚咚咚，咚咚咚咚……」有中國人的地方，喜慶日子例必聽到這些拍子感強的鑼鼓聲，然後舞獅出現，一舞一跳都是功夫和力量的表現。傳統南方舞獅採地青，沒新派的高樁，卻重視獅形美態，舞張飛獅，更暗示歡迎接受挑戰，不怕他人踢館！
記者：趙志雄
攝影：陳盛臣，陳陶鈞
黃紅黑代表劉關張
■李燦窩師傅
傳說獅是天龍九子之一，職司守門，是辟邪驅魔、興隆祥瑞的靈獸，舞獅由來有多個說法，有云古時有隻眼大口闊頭生一角的怪獸肆虐人間，古人遂用竹和紙仿製獅子，舞動起來，望可帶來好運和吉祥。舞獅主要分南獅和北獅，香港常見舞獅多為南方廣東佛山獅和鶴山獅，佛山獅獅頭高身，口大而闊；鶴山獅獅頭略扁，嘴長而扁，形態有點像鴨子，故俗稱「鴨嘴獅」。傳統獅頭以黃、紅、黑三種最常見，黃獅代表仁者劉備，紅獅代表義者關羽，黑獅代表勇者張飛。
香港傳統舞獅者中，李燦窩師傅師承黃飛鴻第四任妻子莫桂蘭，在港辦理「寶芝林李燦窩體育學會」教授洪拳和舞獅的他說：「新派舞獅着重難度，在高樁上跳動要保持平衡，傳統舞獅着重採地青，在地上舞，跟觀眾距離近，要表現出獅子的神髓，表現出喜、怒、哀、樂、動、靜、驚、疑等表情。」獅頭的眼、口、耳都可擺動，配合舞獅者的馬步和跳動，就能展現出獅子栩栩如生一面。李師傅徒弟張漢峰表演舞獅的喜和樂：「新派舞獅大動作，我們着重細微動作，表達獅的形態和情感。」見獅身不停跳躍和眨眼睛，獅口開合有序，像獅子不停笑，轉過頭獅眼一瞪，他大力踏地一下，然後動也不動，只剩下鼻上的觸鬚在震動，確有獅子發怒的神髓。
李師傅：「要舞獅舞得好，功夫根底、腰馬和步法是關鍵，以前先學功夫才舞獅，紮馬紮得多。黃飛鴻傳下十套功夫和六套兵器舞法，如洪拳三寶──五形拳，鐵線拳和虎鶴雙形拳，不過大家都是舞南獅，很難看出屬哪門功夫，因大家馬步相似，惟有靠出師旗分辨。」
■早前黃飛鴻誕上，李師傅徒弟張漢峰在生樁上舞劉備獅，在金盆採青寓意大吉大利。
■譚公誕是每年盛事，李燦窩必派獅隊祝賀。
■北獅動作小巧善跳躍，顏色鮮艷，形態有點似北京狗。
■鶴山獅獅頭略扁，嘴長而扁，有點像鴨子，故俗稱「鴨嘴獅」。
■佛山獅獅頭高身，口大而闊，樣子威猛嚇人得多。
■獅子微蹲下，左腳後右腳前，表現驚疑表情。
■弟子張漢峰：「我們舊派舞獅着重細微動作，表達獅的情感。」
■李燦窩弟子浩安是：「傳統舞獅採青，在寓意吉祥。」
紮穩馬步踏生樁
1.先用朱砂點睛，代表獅子初醒。
舞獅寓意甚麼？傳統採青寓意獅子睡醒、覓食吃飽歸洞的過程，有時會有大頭佛引領獅子進場。程序上，首先是點睛，嘉賓用毛筆點朱砂塗在獅子的鏡、眼、耳、口、鼻，還要念點睛句子：「左眼精，右眼明；左耳醒，右耳靈……」點睛句子每個獅隊不同，但統統寓意吉祥。點睛後，睡獅初醒，舞獅者會擦鬚、眼、鼻、耳、口，之後獅子會小心試探門口才出門，最後才採青。採青，常見有蛇青、蟹青等，都是用兵器或蔬果象徵蛇、蟹等動物，例如雙刀象徵蛇牙、纓槍代表蛇身，一對橙代表眼睛。有時，青的種類不由舞獅者自己決定，就得臨場花心思見招拆招，拆解這個青表達吉祥寓意。
雖沒有高樁，但傳統舞獅也會搭一些枱和椅，讓舞獅站枱椅舞獅，枱椅不用繩綁緊，這叫生樁。既有生樁，採青時又會否用活生生的蛇？李師傅：「如果人家給你一條真蛇，等於不給你面子，出蛇青只考你功夫，當然要有舞刀弄槍表演，採青時獅子會表現驚疑，試探後才吃青，最後吞青和吐青。」傳統南獅還有獅子過橋、獅子採靈芝、笑佛戲獅、獅子滾球等，但今天已不常見。
2.黃飛鴻誕上，劉關張三獅同時出場祝賀，劉備獅在中間，關羽獅和張飛獅在兩旁。
3.到場三間館會放三支旗上台，由劉關張三獅逐支行禮敬拜。
4.睡獅初醒，獅子會小心地試探門口才出門。
5.採蛇青，舞獅隊員用腳踏纓槍，寓意擒住蛇身，之後再挑開雙刀，寓意化解利牙。
6.拆解纓槍和雙刀後，舞獅最後吃青，然後吐青。
7.再來是年年有餘青，竹頭吊住紙魚，舞獅用腳一踏，舞獅張大口吃青，寓意如魚得水。
8.最後武館再派成員出來表演纓槍和雙刀對打，展現他們的功夫造詣。
9.打鼓只會打中間和鼓邊，打出有節奏的咚咚洞洞聲音。
搶炮會踢館
■《黃飛鴻 2之男兒當自強》一幕，幾隊獅為爭花炮，獅與獅之間先有身體碰撞，之後大打收場。
那麼當年武館除了教功夫，是靠甚麼維生的？「以前的武館，多數靠跌打維生，一班師兄弟學好功夫也懂跌打，舞獅不是用來為生計，因一年出獅次數不多，如農曆新年、黃飛鴻誕、譚公誕等等都不收錢，舞獅志在替師門拿個好意頭。」港產片常見武館之間的打架情節，即所謂的「踢館」，李師傅說當年真有其事：「當年有搶炮會，大會會叫幾間武館派獅隊來，幾隊獅就要爭取最快時間拿到花炮，舞獅時，獅與獅之間有身體碰撞，就很易打起來。在舞獅旁護獅的人都拿住大大支竹，一來是護航之用，二來就是拿來打架用，所以當年不多人會舞黑獅，因為黑獅代表張飛，是打獅，你舞張飛獅就表示接受大家挑戰，人家是會來踢館的，接受挑戰的師兄弟，就會靜悄悄找個地方跟挑戰者比武。在搶炮會贏了，是為自己師門爭光的事，所以師傅會派身材魁梧、功夫好的師兄弟去舞獅，因馬步不穩，就很難跟人搶了。」
■《黃飛鴻之獅王爭霸》群獅爭花炮一幕，並非純粹虛構，當年的確有搶炮會。
寶芝林李燦窩體育學會（ 2886 1903）
筲箕灣東大街 28-40號東興大廈 2樓 202室
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